油花生米怎么弄好吃窍门 无油干炒花生米的做法

大家好，如果您还对油花生米怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油花生米怎么弄好吃窍门的知识，包括无油干炒花生米的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 干炒花生米的正宗做法
2. 油饺怎么做又软又好吃
3. 无油干炒花生米的做法
4. 怎么用冷油炒花生如何

干炒花生米的正宗做法

干炒花生米的方法为：准备半斤花生，三两油，适量盐。

将干花生米用清水冲洗干净，洗去表面的灰尘。

在锅内倒入油，用小火加热。

将洗干净的花生米倒入锅中中火炒三分钟，等到花生米变红后调至小火炒一分钟，然后关火，可以根据自己的口味撒一些盐面

油饺怎么做又软又好吃

调料

面粉(250g)

鸡蛋(1个)

食用油(30g)

温水(70g)

白糖60g

白芝麻20g

椰蓉20g

花生仁（炒）100g

玉米油15g

1/面皮食材；面粉250克（中筋粉、低筋粉都可以）、食用油30克、鸡蛋1枚、温水适量

馅料食材：熟芝麻20克、椰蓉20克、炒熟的花生仁100克、玉米油15克、白糖60克

2，250克面粉中加入1个鸡蛋、40克食用油，60-70克左右的温水。

3/用手搓匀，叠压成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

4/炒熟的花生搓去外皮。

5/放入保鲜袋中用擀面杖压成花生碎。

6/压碎的花生和白糖、椰蓉、白芝麻一起混合均匀，加入大约15克玉米油。

7/拌匀即成馅料。

8/松弛好的面团擀成厚度大约2毫米的面皮，用模具或水杯口压出圆面片。

9/取一份面片放入适量馅料。

10/对折先捏成半月形。

11/然后用沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。

12/所有的油角全部包好，包好的油角是不会粘连的，可以叠一起摆放。

13/锅中油温四五成热，开始掌握不好油温，可以用筷子试一下，筷子放下去时会起泡时，就可以把油角放下去炸。中小火炸制，炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。

14/炸至金黄色就可以了，捞出控油即可。

无油干炒花生米的做法

第一步，把花生米放到锅中在无油的情况下小火爆炒。

第二步，用清水化开适量的盐备用

第三步，等到花生外皮颜色变深，甚至个别花生衣被炒掉（说明花生基本成熟）。我们均匀撒上盐水继续翻炒。

第四步，翻炒几分钟，我们无油版的花生米就出锅啦

怎么用冷油炒花生如何

想要炸好简简单单的花生米，这其中就有小窍门了，为什么好多人都自己怎么做都不爽脆？有的以为只要舍得放油就能把花生米炸好，然后就在炸的时候放很多很多的油。这样浪费油且不说，吃起来也太油腻。

那到底怎样做才能用一点点的油炸出又酥又脆又香好吃的花生米呢？现在就来跟大家说一个简单又易学的方法。

1、把买回来的花生用开水浸泡3到5分钟，这一步特别重要，也是关乎成败与否的关键一步，很多人炸出来的花生米不好吃就是缺少了这一步。

2.把泡好的花生沥去水分，要沥的干一些，这样避免因油锅遇水后溅油被烫伤的风险。

3.锅内加油，倒入沥好花生米，开中小火。

（注意，油量比平常炒菜稍微多一点点就可以。切记！一定要凉锅、凉油时倒入花生米。如果油热再倒入花生米，花生米会外面糊里面生。）

4.中小火慢慢翻炒，炒到听见锅里的油炸的花生米发出劈里啪啦的清脆回响声时，花生米就已经基本炸好了。

5.趁热滴几滴白酒进锅快速翻炒均匀后，关火。将炸好的花生米捞出放入事先准备好的器皿中沥油。（滴几滴白酒，可使花生米更加的酥脆。）

6.把花生米放到通风的地方稍微凉一凉然后再放盐，盐就会紧贴在花生米上，亮晶晶的让这道花生米看着就有食欲。在炸花生米过程中一定要看好火候，不要等到花生米完全炸变色了再出锅，那样花生米就有可能炸糊了。

OK，关于油花生米怎么弄好吃窍门和无油干炒花生米的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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