正宗湘菜做法视频五花肉

正宗湘菜做法视频五花肉

五花肉是湘菜中的经典食材之一,肉质鲜嫩,肥而不腻。下面分享一个正宗的湘菜做法视频,让五花肉更加美味。

材料准备

五花肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

步骤

1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 姜和蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的五花肉,煎至两面金黄。
4. 加入姜蒜炒香。
5. 加入适量水,水量要刚好没过五花肉。
6. 加入鸡精,大火烧开后转小火慢炖1小时左右。
7. 最后收汁,让五花肉入味并变得更加美味。

小贴士

1. 炖煮的时间要根据火候和口感来调整。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒。
3. 煮五花肉时加入姜蒜和料酒,可以让五花肉更加香味浓郁。
这是一份制作简单、口感鲜美的湘菜做法视频,让五花肉更加美味。如果想尝试制作五花肉,可以借鉴这个做法,制作出自己的正宗湘菜。

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