马齿菜大米的配方

【马齿菜大米】详细菜谱及制作流程

1. 【材料】
- 马齿菜 100 克
- 大米 200 克
- 清水 适量
2. 【制作步骤】
- 将马齿菜用清水反复冲洗,去掉杂质和苦味,切成小段备用。
- 将大米洗净,加入清水煮成米饭。
- 热锅凉油,放入马齿菜段煸炒至熟,取出备用。
- 锅中留底油,加入大米炒至香气四溢,倒入马齿菜翻炒均匀。
- 加入适量的清水,煮至米饭熟透,即可装盘食用。
3. 【适合人群】
- 马齿菜富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力、预防感冒等疾病。
- 大米则是营养丰富的主食之一,富含碳水化合物、蛋白质等营养成分,能够提供身体所需的能量。
4. 【禁忌】
- 马齿菜中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的伤害。
- 马齿菜容易氧化,保存时需要特别注意,以免氧化过度导致变色或变质。
5. 【注意事项】
- 煮米饭时需要加入适量的清水,以使米饭松软可口。
- 马齿菜炒制时要煸炒至熟,避免口感生硬。
以上就是关于马齿菜大米的详细菜谱及制作流程,希望对您有所帮助。如果您有任何疑问,欢迎随时提问。

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