马齿菜丸子的配方

马齿菜丸子的配方
马齿菜是一种营养丰富的野菜,含有丰富的维生素和矿物质,被誉为“天然的保健品”。马齿菜丸子则是利用马齿菜的营养成分,搭配猪肉、鸡蛋等食材制成的一道家常菜。以下是马齿菜丸子的配方:
材料:
- 马齿菜 500 克
- 猪肉 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 马齿菜洗净,切碎备用。
2. 猪肉洗净,切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
5. 加入猪肉块煸炒至变色。
6. 加入马齿菜翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精调味。
8. 加入适量的淀粉,翻炒均匀。
9. 把炒好的马齿菜猪肉块装入碗中。
10. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
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1. 把鸡蛋液倒入碗中,把碗装满为止。
12. 把碗放入蒸锅中,用中火蒸 15 分钟左右。
13. 蒸好后取出,把碗倒扣在盘子里。
14. 用刀把碗的四周切上花纹,即可食用。
马齿菜丸子是一道健康营养的家常菜,利用马齿菜的营养成分,搭配猪肉、鸡蛋等食材,口感鲜美,营养丰富。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也享受健康。

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