猪肚花生汤的做法

猪肚花生汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,主要材料是猪肚和花生,经过烹制后味道鲜美,汤汁浓郁。下面是猪肚花生汤的做法:
材料:
- 猪肚1个
- 花生100克
- 姜片3片
- 葱段1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤:

1. 猪肚用清水反复冲洗,切成大块,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 花生用清水浸泡10分钟,去除红衣。
3. 锅中加入适量水,放入猪肚、花生、姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,加盐和胡椒粉调味即可。
猪肚花生汤不仅美味可口,而且营养丰富,富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强体力、改善肠胃功能,是是一道不错的家常菜品。

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