藕和肉湘菜做法

星座梦 阅读:- 2023-07-12 09:27:22
藕和肉湘菜做法

配方


藕和肉的湘菜做法如下:
材料:
- 藕
- 猪肉(五花肉)
做法流程:

1. 将藕去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 将五花肉切成块状备用。
3. 热锅冷油,将五花肉块煎至两面金黄。
4. 加入藕片翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 继续翻炒至藕片变软烂,加入少量生抽和鸡精调味。
6. 加入葱花和蒜末翻炒几下,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 煎五花肉时,不要一次性加太多油,以免过于油腻。
2. 炒藕片时,不要过度翻炒,以免藕片变硬。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味,可以增加菜肴的口感和风味。
4. 加入适量的生抽和鸡精调味,可以提升菜肴的鲜味。

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标签: 湘菜 做法
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