蛋糕芋泥怎么弄好吃视频，芋泥蛋糕做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蛋糕芋泥怎么弄好吃视频和芋泥蛋糕做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蛋糕芋泥怎么弄好吃视频以及芋泥蛋糕做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 芋泥蛋糕做法
2. 芋泥蛋糕的做法
3. 蛋糕夹心芋泥和什么配比较好吃
4. 千层蛋糕芋泥做法

芋泥蛋糕做法

用料

【戚风蛋糕胚】

鸡蛋3个

纯牛奶40g

玉米油35g

低筋面粉55g

糖50g

柠檬汁几滴

【芋泥馅】

香芋175g

紫薯25g

糖15g

牛奶75g

淡奶油40g

【奶盖】

奶油奶酪210g

酸奶180g

淡奶油120g

做法步骤

?1、蛋黄+牛奶+玉米油搅拌均匀

?2、筛入低筋面粉搅拌均匀备用

?3、蛋清中滴入几滴柠檬汁

?4、白糖分2次加入打发至小尖峰状

?5、蛋白霜分2次加入蛋黄糊中拌均匀

?6、倒入模具中轻震两下，放入预热好的烤箱150度烤45分钟

7、芋圆水开后下入煮至漂浮后再煮2分钟，过一遍凉水备用

8、香芋紫薯蒸熟，加糖、牛奶、淡奶油倒入破壁机打成泥

9、软化奶油奶酪，加入酸奶搅拌均匀

10、淡奶油打至6成发，加入一点紫色食用色素调色

11、倒入奶油奶酪搅拌均匀

12、蛋糕脱模，中间挖个洞，上层周围围起来

13、中间挤入芋泥馅，表面挤上一层奶盖，放入芋圆就制作完成啦~

芋泥蛋糕的做法

1.

准备食材用料：6寸蛋糕胚一个

芋泥部分：芋头400克，熟紫薯50克，黄油10克，炼乳40克，奶油50克，糖10克

奶油部分：淡奶油250克，细砂糖20克，紫薯粉2克

芋头洗净，削皮切块。

2.

我是切成小块上蒸锅蒸熟的

3.

上蒸锅蒸

4.

大火烧开，蒸半小时，筷子戳一下熟了就可以。

5.

蒸熟的紫薯去皮，一起加入，加入黄油，糖，奶油，做好芋泥。

6.

奶油加7%糖打发，加入2g紫薯粉调色。

7.

芋泥和奶油准备就位

8.

事先烤好的蛋糕胚，是柔软的戚风。

9.

6寸，脱模。

10.

分割器切片，正好分四层。

11.

抹一层薄薄的奶油

12.

挤上一层芋泥，芋泥比较硬，挤上去就可以了。

13.

用抹刀抹平，慢慢抹。

14.

围一圈奶油，走一圈。

15.

上面再涂一层薄薄的奶油，蛋糕胚好粘合一点。

16.

依次抹好，四层，抹好。

17.

抹面抹好，用花嘴随意挤，装饰即可。

18.

这样漂亮美味的芋泥蛋糕就做好了

蛋糕夹心芋泥和什么配比较好吃

芋泥蛋糕可以搭配许多水果，以下是一些常见的搭配：

1.草莓：草莓的甜味和喜人的颜色与芋泥蛋糕非常搭配。

2.蓝莓：蓝莓和芋泥蛋糕一起，可以让口感更加丰富。

千层蛋糕芋泥做法

1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫色色素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。

2、先提前把芋泥切成块，上锅蒸，然后压碎，加一点牛奶混合好。接着用过筛好的面粉还有鸡蛋和白砂糖混合均匀，然后加入融化的黄油。

3、加入牛奶，牛奶多分几次加入，不要一次加入，再次混合均匀。

4、加入色素搅拌均匀，放一会。

5、平底锅刷一点黄油，或者食用油也行，倒一点面糊摊开，有点鼓泡就证明可以出锅了，一直摊直到面糊整完。

6、然后奶油加白糖打发，放进裱花袋里准备备用。

7、最后一层面皮加一层奶油和芋泥一直这样叠加，芋泥不要每一层都加，可以三层加一个。这样就做好啦，切开就可以吃啦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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