湘菜做法炒空心菜视频

湘菜做法炒空心菜视频

配方:
- 空心菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 空心菜洗净切成小段,辣椒、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒至变软。
3. 加入空心菜翻炒,加入少量盐和鸡精调味,再加入适量的糖和料酒,继续翻炒至空心菜变软。
4. 炒匀后即可出锅。
适用人群:
适宜人群:成年人、儿童、老年人、孕妇等食用。
注意事项:

1. 炒空心菜时不宜过久,否则会影响口感。
2. 空心菜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
3. 辣椒和姜蒜的用量根据个人口味适量调整。

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