糯米元子的做法

糯米元子的做法
糯米元子是一道非常受欢迎的中式小吃,它的做法是非常简单的。本文将介绍糯米元子的做法,包括所需材料、步骤和注意事项。
所需材料:
- 糯米
- 猪肉(五花肉)
- 葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 鸡蛋
步骤:

1. 将糯米洗净,放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。
2. 将猪肉切成小块,加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 将鸡蛋打散,加入淀粉搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中拌匀,加入糯米混合物中,搅拌均匀。
5. 将混合物放入平底锅中,用中火煎炒至金黄色即可。
6. 取出煎好的元子,放入碗中,撒上葱花即可享用。
注意事项:

1. 在腌制猪肉时,可根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料。
2. 煎炒至糯米元子金黄色时,口感会更加香脆。
3. 煎元子时,需用中火,避免过度煎炒导致糊掉。
糯米元子是一道非常简单易做的小点心,不仅美味可口,而且营养丰富。希望本文能够帮助到您,让您在家中就能够制作出美味的糯米元子。

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