湘菜快餐菜的做法

湘菜快餐菜的做法如下:
配方:
- 干煸四季豆(200克)
- 青椒(100克)
- 红椒(100克)
- 干辣椒(5个)
- 姜(50克)
- 蒜(50克)
- 生抽(10克)
- 盐(3克)
- 糖(2克)
- 鸡精(1克)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 干煸四季豆:将干煸四季豆洗净,切成长约5厘米,宽约2厘米的段,用少量食用油炸至金黄色,捞出备用。
2. 青椒、红椒、干辣椒去籽切段备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入干辣椒、姜蒜末煸炒出香味,放入炸好的四季豆煸炒至变软。
5. 加入青椒、红椒段继续煸炒,加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后加入适量生抽,快速翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是快餐爱好者,但需要注意的是,炸四季豆时应注意火候,避免炸糊。
注意事项:

1. 炸四季豆时,应注意火候,避免炸糊。
2. 青椒、红椒、干辣椒可根据个人喜好适量添加。
3. 生抽和盐的用量可根据个人口味适量调整。

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