粤菜铁板杏鲍菇做法

粤菜铁板杏鲍菇做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。铁板杏鲍菇是一种新兴的粤菜食材，它的外表与普通杏鲍菇有所不同，口感也更加鲜美。下面是粤菜铁板杏鲍菇的做法。
材料：
杏鲍菇 2 个
洋葱 1 个
红椒 1 个
青椒 1 个
生姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
铁板 适量
油 适量
步骤：

1. 将杏鲍菇洗净，切成均匀的薄片。
2. 洋葱、红椒、青椒均切成均匀的小块。
3. 在热铁板上倒入一些油，等油热后放入洋葱、红椒、青椒翻炒。
4. 加入一些生姜蒜末，继续翻炒。
5. 倒入适量的酱油、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6. 将杏鲍菇倒入锅中，翻炒均匀。
7. 让杏鲍菇在铁板上煎熟，直到表面金黄色。
8. 将炒好的杏鲍菇倒入锅中，翻炒均匀即可。
这是粤菜铁板杏鲍菇的做法，味道鲜美，营养丰富，是一道很好的下饭菜。如果您喜欢粤菜，不妨尝试一下这道新的菜品。

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