蒜蓉花甲怎么弄好吃 蒜蓉花甲的做法

大家好，关于蒜蓉花甲怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒜蓉花甲的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒜香花甲的正确方法
2. 花甲做法蒜蓉爆炒
3. 蒜蓉花甲的做法
4. 砂锅蒜蓉花甲家常做法

蒜香花甲的正确方法

用料

花甲一碗

蒜末一小碗

青椒2个

红椒2个

白糖、盐各1勺

生抽2勺

蚝油1勺

鸡精1茶匙

蒜香花甲的做法步骤

步骤1

冷水锅中放入花甲，再淋点料酒，煮至花甲开口后捞出再清洗沥干

步骤2

锅中菜籽油烧至微热，下蒜末小火慢炒出蒜香味

步骤3

加一勺盐和一勺糖调味

步骤4

加入处理好的花甲和一碗清水喜欢汤多的就加水与花甲齐平，喜欢少汤的加减半

步骤5

汤汁烧开后加两勺生抽和一勺蚝油调味划重点：加水量不一样，所以调味的时候先少放，尝味后再根据咸淡增加

步骤6

水开后煮约3分钟左右关火，关火前放青红椒粒

步骤7

关火后加一小勺鸡精翻炒均匀盛出，撒葱花即可

花甲做法蒜蓉爆炒

1.花甲清水过几遍吐沙

2.两个大蒜切碎，葱白部分切段

3.葱叶、香菜叶、小米椒切碎

4.小火下油，冷油下蒜蓉葱段炒香。

5.大火下花甲炒至半开口放生抽、料酒、盐、小米椒。

6.花甲炒至全开口时放葱花、香菜叶，翻炒两下就可以起锅开吃啦??

蒜蓉花甲的做法

花蛤500克番茄100克金针菇100克3人份

辅料others

大蒜50克姜适量油5克盐3克蚝油3克

花蛤蒜蓉的做法

步骤step1

处理食材，花蛤提前浸泡在淡盐水中，让其吐吐泥沙，洗净待用；金针菇洗净切掉根部；番茄洗净去皮切成小丁；大蒜剁成蒜蓉；姜切丝备用。

步骤step2

碗中放入盐和蚝油，大蒜和姜丝也放入碗中，用热油淋烫，激出蒜香味

步骤step3

番茄丁放入平底陶锅中。这道菜最好是用可以直接端上桌的平底砂锅，想一下菜品端上桌以后还在咕嘟咕嘟的沸腾着，是不是很有食欲呢？

步骤step4

分别摆上金针菇、花蛤，最后浇上蒜蓉。

步骤step5

盖上锅盖，直接开火。

步骤step6

五六分钟以后，花蛤都已经开口熟透，就可以直接关火上桌了。

砂锅蒜蓉花甲家常做法

食材：

花甲500克、粉丝20克、大蒜20克、生抽5克、食盐5克、糖5克、蚝油5克、辣椒粉2克、香菜3克

烹饪方法：

大蒜切碎，干粉丝用温水泡发30分钟，香菜切碎。

把生抽，食盐，糖，蚝油，蒜末辣椒粉混合调成酱汁。

砂锅里放入泡好的粉丝，加入解冻好的花甲。

倒入调配好的酱汁，倒入清水盖上锅盖煮开即可。

上桌撒上香菜，拌匀食用。

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