粤菜虾仁粉丝做法窍门

粤菜虾仁粉丝的做法窍门
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1. 选用新鲜的虾仁，虾仁要去掉虾线，确保口感鲜美。
【h2】2. 将粉丝泡软，粉丝需要泡透，否则会影响口感。
【h2】3. 将虾仁用油煸炒，煸炒时要掌握好火候，避免过度烤糊。
【h2】4. 加入葱姜蒜末，继续煸炒，直到虾仁熟透。
【h2】5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，继续煸炒均匀。
【h2】6. 加入粉丝，继续煸炒，直到粉丝变软烂。
【h2】7. 加入适量的水，水量要刚好没过粉丝。
【h2】8. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮约15分钟，直到粉丝变软烂。
【h2】9. 将火开大，翻炒均匀，直到汤汁浓稠。
【h2】10. 装盘，撒上葱花即可。
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1. 虾仁粉丝是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。
【p1】2. 粉丝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养成分，有助于增强体力、促进肠道蠕动。
【p1】3. 虾仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于促进心脏健康、提高记忆力和增强免疫力。
【p1】4. 烹制虾仁粉丝时，需要注意火候，避免过度烤糊或煮过头，影响口感和营养成分。
【p1】5. 虾仁粉丝是一道简单易做的菜肴，适合家庭日常食用，也适合作为聚会、派对等场合的美味佳肴。

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