粤菜虾米冬瓜的做法大全

粤菜虾米冬瓜的做法大全：
冬瓜是广东的一道传统美食，而虾米则是其中比较特别的食材之一。今天，我们将介绍一道粤菜虾米冬瓜的做法，让它更加美味可口。
步骤一：准备冬瓜和虾米。将冬瓜去皮、去籽、切成块状，虾米则用清水泡软。
步骤二：将冬瓜块放入沸水中焯水，去除苦味，然后捞出备用。
步骤三：热锅凉油，加入虾米煸炒出香味，然后加入冬瓜块翻炒均匀。
步骤四：加入适量的清水，煮至冬瓜变软，再加入盐和胡椒粉调味。
步骤五：最后出锅时撒上一些葱花，即可享用。
粤菜虾米冬瓜的做法非常简单，不仅美味可口，而且营养价值也很高。冬瓜富含维生素和矿物质，而虾米则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体非常有益。
如果想尝试这道美食，不妨可以按照上述步骤进行操作，制作出自己的粤菜虾米冬瓜。

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