粤菜腊肉炒粉条的做法

粤菜腊肉炒粉条的做法
腊肉炒粉条是一道非常美味的粤菜。这道菜的主要材料是腊肉和粉条，但是您可以根据自己的口味添加其他的蔬菜或者肉类。下面是粤菜腊肉炒粉条的做法。
材料：
- 腊肉 200 克
- 粉条 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 大蒜 2 瓣
- 姜 1 小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤：

1. 腊肉切成小块，青椒、红椒去籽切成小块，大葱、大蒜、姜切末备用。
2. 粉条用温水泡软备用。
3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、大葱、大蒜、姜末继续煸炒。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味。
6. 加入泡软的粉条翻炒均匀。
7. 炒至粉条熟透，起锅前撒上葱花即可。
粤菜腊肉炒粉条的做法非常简单，您可以根据自己的口味加入适量的调料。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合搭配米饭一起食用。

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