煎红y做法

【煎红?y做法】
【1】食材准备
煎红?y是一道非常受欢迎的中式菜肴,但它的食材准备相对复杂。需要准备猪肉、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
【2】切肉
将猪肉切成小块,用葱姜蒜料酒和盐腌制15分钟左右。
【3】煎红?y的做法

1. 热锅冷油,将腌制好的猪肉块放入锅中,煎至两面金黄。
2. 加入葱姜蒜炒香。
3. 加入适量的生抽、老抽和糖,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟,直到猪肉熟透。
5. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。
【4】小贴士

1. 煎红?y时需要热锅冷油,这样可以让猪肉更加均匀地煎熟。
2. 加入适量的调料可以让煎红?y更加美味。
3. 煮猪肉时需要注意火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。
【5】成品展示
煎红?y做好后,可以用汤汁浇在米饭上,也可以用肉片和汤汁一起煮面吃。是一道非常美味的中式菜肴。
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