湘菜炒胡萝卜肉丝的做法

湘菜炒胡萝卜肉丝的做法如下:
材料:
- 200克胡萝卜丝
- 100克猪肉丝
- 适量的葱花和姜末
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生抽和料酒
- 适量的油
步骤:

1. 将胡萝卜丝用清水泡一会儿,去除胡萝卜的苦涩味道,然后切成细丝。将猪肉丝用盐、胡椒粉、生抽和料酒拌匀,腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油,将葱花和姜末爆香。
3. 加入腌制好的猪肉丝,煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝,继续翻炒,直到胡萝卜变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 最后,淋上适量的生抽和料酒,继续翻炒几下即可。
湘菜炒胡萝卜肉丝是一道色香味俱佳的家常菜。胡萝卜的营养价值很高,不仅可以提供丰富的维生素和矿物质,还能够提高身体的免疫力。猪肉丝则是蛋白质和脂肪含量都很高的食材,能够提供充足的营养。在炒胡萝卜肉丝时,加入适量的胡椒粉和生抽,能够增加菜肴的香味和口感。最后,淋上适量的生抽和料酒,能够为菜肴增添一定的鲜味。
湘菜炒胡萝卜肉丝的做法简单,口感美味。如果喜欢胡萝卜和猪肉的味道,不妨尝试一下这道美食。

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