皮蛋香菜汤的做法

皮蛋香菜汤的做法
皮蛋和香菜都是常见的食材,搭配在一起可以带来独特的口感和香气。香菜的辛辣味道可以中和皮蛋的咸鲜,而皮蛋的口感丰富,可以提升汤的口感。
材料:
- 皮蛋2个
- 香菜适量
- 鸡汤1杯
- 姜片4片
- 葱段适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤:

1. 将皮蛋切成小块,香菜切成小段备用。
2. 将鸡汤倒入瓦煲中,加入姜片和葱段,煮沸后改小火。
3. 倒入皮蛋块和香菜段,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4. 煮5分钟,即可享用。
温馨提示:如果喜欢口感更加清爽,可以在煮汤时加入豆腐块或蔬菜。

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