安康鱼做法湘菜视频教程

【安康鱼做法湘菜视频教程】
配方:
- 安康鱼 1条(约500g)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 安康鱼去鳞、去内脏,斜着切成几段,用料酒、盐腌制10分钟左右。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒。
4. 加入腌制好的安康鱼,煸炒至鱼肉变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煸炒均匀。
6. 装盘即可。
适用人群:

1. 适合所有年龄段的人群。
2. 适合高血压、心脏病等心血管疾病患者食用。
3. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。
注意事项:

1. 安康鱼腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒安康鱼时不宜加太多油,以免影响口感。
3. 食用时不宜过度煮煮炸炸,以免影响安康鱼的营养价值。

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