川菜家常青椒肉丝的做法

【川菜家常青椒肉丝的做法】
【序号】1
【适合人群】适合任何人群,特别是素食者和这道菜特别爱好者。
【制作步骤】

1. 准备材料:青椒、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉等。
2. 青椒去籽切丝备用,瘦肉切丝备用,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入青椒翻炒,加入少量盐和糖调味。
5. 继续翻炒几下,加入少许生抽和淀粉勾芡。
6. 装盘即可。
【温馨提示】

1. 肉丝要煸炒至变色,口感更佳。
2. 青椒和肉丝的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 根据个人口味的不同,可以加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升味道。
4. 如果想让这道菜更加健康,可以在炒青椒之前加入适量的食用油和焯水处理。
【主题词】
川菜、家常、青椒、肉丝、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、勾芡、装盘

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