川菜土豆炖鸡块的家常做法

川菜土豆炖鸡块的家常做法如下:
材料:
- 鸡块 500 克
- 土豆 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡块洗净,切成大小相同的小块,姜切成片,蒜切碎备用。
2. 土豆去皮,切成大小相同的小块,备用。
3. 热锅凉油,放入鸡块煸炒至变色,加入姜蒜爆香。
4. 加入料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入土豆块,大火烧开后转小火炖煮 20 分钟。
6. 20 分钟后,汤汁浓稠,鸡块鲜美,土豆软糯,即可关火。
总结:
这道菜是一道川菜,味道鲜美,营养丰富,汤汁浓郁,口感鲜嫩,适合冬季食用。制作方法简单,只需几步即可完成,是一道家常菜品,非常适合家庭制作。

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