粤菜做法大全阿飞

粤菜做法大全阿飞
【h21】 阿飞介绍：粤菜做法大全
【h22】 材料：猪里脊肉 500 克，鸡蛋 2 个，料酒 1 汤匙，生姜 1 片，大葱 1 段，盐 1 茶匙，白胡椒粉 1 茶匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，生粉 1 汤匙，油 适量。
【h23】 制作过程：

1. 猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、白糖搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2. 生粉勾芡，将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入热锅中，煎至两面金黄色，取出备用。
3. 锅中留底油，加入生姜、大葱爆香，放入煎好的猪肉块，加入料酒，煮至香味挥发，出锅即可。
【h24】 适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人、儿童和素食者。
【h25】 禁忌：猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
【h26】 小贴士：在煎猪肉块时，不要过度翻转，以免肉变干变硬。
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【p2】 材料：猪里脊肉 500 克，鸡蛋 2 个，料酒 1 汤匙，生姜 1 片，大葱 1 段，盐 1 茶匙，白胡椒粉 1 茶匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，生粉 1 汤匙，油 适量。
【p3】 制作过程：

1. 猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、白糖搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2. 生粉勾芡，将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入热锅中，煎至两面金黄色，取出备用。
3. 锅中留底油，加入生姜、大葱爆香，放入煎好的猪肉块，加入料酒，煮至香味挥发，出锅即可。
【p4】 适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人、儿童和素食者。
【p5】 禁忌：猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
【p6】 小贴士：在煎猪肉块时，不要过度翻转，以免肉变干变硬。
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