湘菜炖奶汤的做法

湘菜炖奶汤的做法
湘菜以其独特的口味和烹饪方式而著称,而炖奶汤则是湘菜中常见的一种汤品。今天,我们将介绍一种湘菜炖奶汤的做法,让您可以在家中自己制作一份美味的汤品。
步骤如下:
所需材料:
- 鲜牛奶 2 杯
- 鸡胸肉 1 块
- 西红柿 2 个
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将鸡胸肉洗净,切成小块,加入料酒和姜片,腌制 15 分钟。
2. 西红柿和洋葱洗净,切成小块备用。
3. 将奶锅中倒入清水,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,煮沸后加入腌制好的鸡肉块,焯烫 2 分钟。
4. 把焯烫好的鸡肉块捞出备用。
5. 把奶锅的清水重新加热,加入洋葱、姜片和蒜瓣,煸炒出香味。
6. 加入西红柿块,继续煸炒至西红柿变软。
7. 倒入足够的清水,烧开后转小火煮 10 分钟。
8. 加入焯烫好的鸡肉块,继续煮 5 分钟,直到鸡肉变得柔软。
9. 最后,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可。
湘菜炖奶汤的做法简单美味,汤汁鲜美浓郁,可以搭配各种主食一起食用。希望您能够喜欢这份美食,祝您烹饪愉快!

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