大的竹笋怎么弄好吃，大竹笋最好吃的十种做法

各位老铁们好，相信很多人对大的竹笋怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大的竹笋怎么弄好吃以及大竹笋最好吃的十种做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 竹笋片怎么炒好吃
2. 笋怎么切好吃
3. 大竹笋最好吃的十种做法
4. 小春笋怎么烧好吃

竹笋片怎么炒好吃

步骤/方式1

准备食材：春笋400克，生姜1块，香葱2根，小米椒2条。

步骤/方式2

锅里放水，放少许盐。

步骤/方式3

水开后，放入切好的竹笋片下锅焯水2分钟。

步骤/方式4

竹笋片焯水后捞出来，放进凉水里过一遍，这样吃起来更加的脆爽，再捞出来沥干水。

步骤/方式5

锅里放油烧热，放小米椒和姜片炒香。

步骤/方式6

倒竹笋片下锅翻炒

步骤/方式7

放少许热水

步骤/方式8

放入少许盐调味

步骤/方式9

放入2调羹生抽。

步骤/方式10

放入2调羹蚝油翻炒均匀

步骤/方式11

放入葱段翻炒均匀即可

步骤/方式12

出锅装盘

笋怎么切好吃

1、大一点的笋的切法

大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。

2、小一点的笋的切法

小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，这样做菜好看。

3、中等大小笋的切法

中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。

4、断裂的笋的切法

断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。

大竹笋最好吃的十种做法

1.大竹笋先把叶子拔下来,去掉外皮。

2.淘洗干净。

3.笋杆切成片。

4.笋叶切成段。

5烧一锅水。

6水开后放入笋，杆比叶先放入锅中，多煮约1分钟。

7煮熟断生后，捞出，最后放上蚝油、香油、花椒油拌匀，好吃美味的大竹笋就做好了。

8正常情况下，约煮2-5分钟后断生捞出即可。有的老年人喜欢吃软烂点的可以适当延长煮至10分钟。

小春笋怎么烧好吃

1.将新鲜小竹笋洗净，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干水。

2.将油倒入炒锅内，放中火上预热。待油至五成热时，下八角，炒30秒；加小竹笋，翻炒2分钟；加酱油，白糖，酒酿汁，味精，水，烧开后将火调小，盖上锅，文火焖15分钟。如汤汁仍多，可将火调大收汁。待汁干后，浇上芝麻油，起锅。冷吃热吃皆宜

好了，关于大的竹笋怎么弄好吃和大竹笋最好吃的十种做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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