馒头豆沙馅怎么弄好吃窍门 豆沙馅馒头的家常做法

大家好，如果您还对馒头豆沙馅怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享馒头豆沙馅怎么弄好吃窍门的知识，包括豆沙馅馒头的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 豆沙小馒头做法
2. 红豆沙馅的家常做法
3. 豆沙馅馒头的家常做法
4. 红豆沙馒头怎么做

豆沙小馒头做法

1/10酵母粉用温水化开，加入少许砂糖，静置三分钟左右

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2/10慢慢加入面粉，搅打成没有明显干面粉的絮状

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3/10揉成光滑的面团，揉好的面团比较软

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4/10把面团盖上保鲜膜，或者拧干的毛巾，常温发酵到两倍到两点五倍大，用手指沾面粉挫一个洞不回缩

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5/10取出面团，揉成光滑排气，盖上保鲜膜醒面

（静置）10分钟

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6/10挫成细长条，揉长条的面团切开是光滑无气泡的。

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7/10把长条的面团擀成长方形片，中间加入豆沙馅儿，从下往上裹起来，揉搓紧实

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8/10切成均匀的小剂子

（盖上保鲜膜静置15分钟

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9/10蒸锅加水，放入蒸格，蒸格上放一张油纸，或者刷薄薄一层油，放入醒发好的小剂子，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火焖三分钟再开盖子

（如果馒头做的比较大就多蒸几分钟）

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10/10完成

红豆沙馅的家常做法

红豆沙，一般用来做包子馅或者发面饼馅，豆沙面包等等，口感绵软香甜，深受各类人群的喜爱！

我们家也非常喜欢用豆沙做馅的面点，尤其是孩子，一次可以吃掉三四个豆沙包。这两年来，我们家的豆沙馅都是我自己做的，我喜欢这种无添加的豆沙馅的口感，只有红豆味和甜味，不会有特别的香味在里面，吃再多也不会觉得腻，孩子多吃结果也不用担心。

红豆沙馅的家常做法？

可能很多家庭制作红豆沙馅的方法都不外乎泡一泡、煮一煮、放料理机打碎，放油锅里炒，炒的时候加糖。最开始我也是这么做的，但是我总觉得甜味的馅料加油炒出来会有些油腻，而且这个烹饪方法也不是特别健康。

现在我家的红豆沙已经改变了做法，制作起来更加简单，不需用油炒，也不需要用料理机打碎，但是口感非常好，甜而不腻，吃起来沙沙的，相比以前的做法更加健康。接下里就把我制作红豆沙馅的方法分享给大家：

食材：红豆、冰糖、清水

步骤一：将红豆提前八个小时用清水浸泡起来，直到红豆颗粒全部变大一倍左右为止。将泡发的红豆清洗干净，倒入高压锅中，加入清水，清水没过最表层的红豆一厘米左右。

步骤二：大火煮上气后改中火继续煮6分钟左右，关火后等高压锅自然消气，然后根据个人的口味倒入适量的冰糖，继续用小火加热。

步骤三：加热的同时用大汤勺按压红豆，将红豆按压成粘稠的糊状，冰糖全部融化。这时会有个别的红豆没有被压碎也没关系，喜欢没有颗粒的就多压一会，直到红豆沙挂在勺子底部不容易掉下来就说明粘稠度和水分适中。

步骤四：将豆沙倒入容器中，晾凉后密封起来放入冰箱冷藏室，用的时候取出来搓成自己需要的形状。如果一次性用不完，就放到冰箱微冷冻室保存，一两个月都不会坏。

这种无添加的红豆沙制作起来是不是非常简单，根本不需要再去用料理机和不粘锅了，也不用担心炒的时候水分溅的到处都是，还省了清洗的麻烦，一口锅搞定整个过程。

如果用普通的锅具煮红豆，水量要适量的增加一些。糖最好选用冰糖，虽然白糖和冰糖都是从甘蔗中提取的，但是冰糖的功效要比白糖好的多，口感也比白糖更柔和一些。

最后在强调一下自制豆沙的口感，真的比卖的好吃多了。很多包子铺的红豆沙都是掺了其他的食材，然后用大量的糖和其他的添加剂混合而成的。如果你家孩子喜欢豆沙馅，最好还是自己做，孩子吃的安全，妈妈菜放心。

我是楚香，希望我的回答对您有所帮助！

豆沙馅馒头的家常做法

1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中。

250毫升

30克

4.将面团放在一个温暖的地方，发酵1小时左右，直到面团变大两倍。

500克

6.在每个圆形面团中间放入适量的豆沙馅，将面团封口。

7.将封口朝下的面团放在蒸盘中，再放入锅中，加水蒸15分钟左右。

8.蒸好后，取出豆沙馅馒头，放在盘子里即可。

红豆沙馒头怎么做

首先要挑选优质的红芸豆或红小豆挑出杂质用清水洗干净，把豆子下锅煮烂，然后用勺子把豆子捣成泥沙状用手攥成需要的团子备用，把醒发好的面做好面团包上豆沙馅蒸熟就成了。

关于馒头豆沙馅怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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