湘菜银鱼汤的做法

【湘菜银鱼汤的做法】

1. 准备好银鱼,洗净去鳞去内脏,切成小块。
2. 准备好所需的食材和调料,包括生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。
3. 将银鱼块放入开水中焯水,去除腥味。
4. 热锅凉油,加入生姜葱爆香,放入银鱼块煸炒。
5. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
6. 加入适量的水,放入盐、胡椒粉调味,继续煮至银鱼变白。
7. 加入葱花,煮沸后即可出锅。
【做法解析】
湘菜银鱼汤是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。银鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。做法如下:

1. 将银鱼洗净去鳞去内脏,切成小块。
2. 准备好所需的食材和调料,包括生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。
3. 将银鱼块放入开水中焯水,去除腥味。
4. 热锅凉油,加入生姜葱爆香,放入银鱼块煸炒。
5. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
6. 加入适量的水,放入盐、胡椒粉调味,继续煮至银鱼变白。
7. 加入葱花,煮沸后即可出锅。
以上就是湘菜银鱼汤的做法,希望您能够喜欢这道美食。

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