粤菜葱姜焗鸡怎么做法

粤菜葱姜焗鸡是一道美味可口的家常菜，制作起来也比较简单。下面是制作步骤：
## 粤菜葱姜焗鸡的做法
### 准备材料
- 一只鸡，约500克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 青红椒各半个
- 蒜3瓣
- 生抽、老抽、糖适量
- 油适量
### 制作步骤

1. 将鸡洗净，切成大块，加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 蒜切末备用。
4. 将腌制好的鸡块用烤箱烤15分钟，取出备用。
5. 锅中倒油，加入蒜末煸炒出香味。
6. 加入青红椒块继续翻炒。
7. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
8. 将烤好的鸡块放入锅中，加盖煮5分钟，收汁即可。
### 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和患有感冒、咳嗽等疾病的人群。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。
### 禁忌
这道菜虽然美味可口，但并不是所有人都适合食用。对于孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群来说，应该避免过量食用。同时，患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群也应该谨慎食用。
## 总结
粤菜葱姜焗鸡是一道简单易做的家常菜，味道鲜美，营养丰富。制作过程简单，适合各个年龄段的人群食用。但是孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群应该避免过量食用。同时，患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群也应该谨慎食用。

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