益香美食店

益香美食店的招牌菜——香酥炸鸡 材料： - 鸡腿肉 2 块 - 鸡蛋 2 个 - 面粉 适量 - 食用油 适量 - 盐、胡椒粉 适量 - 葱花 适量 制作步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，加入适量盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
2. 面粉加入适量水，搅拌均匀，制成面糊。
3. 将腌制好的鸡肉块放入面糊中，均匀沾上面糊。
4. 锅中倒入适量食用油，烧至六七成热，将沾有面糊的鸡肉块放入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好的鸡肉块捞出沥油，撒上葱花即可。 温馨提示：

1.炸鸡时不宜过久煮炸，否则鸡肉会变得老硬。
2. 炸鸡时不宜放太多油，以免热量过高，导致食物变质。
3. 食用炸鸡时不宜搭配凉粉、豆腐等食品，以免影响口感。
4. 孕妇、小孩和老人等特殊人群不宜多吃炸鸡。 益香美食店香酥炸鸡是一道美味可口、营养丰富的菜肴，不仅口感酥脆，而且富含蛋白质和脂肪，适合各种人群食用。但是，炸鸡虽好，也要适量食用，孕妇、小孩和老人等特殊人群不宜多吃，以免对健康造成不良影响。

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