土豆豆腐汤面的做法

【土豆豆腐汤面的做法】

1. 食材准备
- 土豆 2 个
- 豆腐 1 块
- 面条 适量
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
2. 汤底制作
- 将豆腐切成小块备用。
- 锅中加入适量油,放入大葱和姜片煸炒出香味。
- 加入适量的水,烧开后放入豆腐块。
- 加入土豆块,用中小火煮至土豆变软。
- 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉,搅拌均匀。
- 煮沸后转小火,煮至汤底变清。
3. 煮面
- 将面条放入开水中煮熟。
- 捞出沥干水分。
- 加入适量的食用油,拌匀。
4. 装盘
- 将煮好的面和汤倒入碗中。
- 加入适量的生抽和白胡椒粉。
- 淋上一些热油,搅拌均匀。
5. 小贴士
- 在煮面时,加入适量的食用油可以使面条更加爽口。
- 汤底可以根据个人口味加入适量的香料,例如八角、桂皮等。
- 土豆和豆腐的比例为 1:1,可以使汤面更加美味。
【第 1 段】
今天,我准备了一份美味的土豆豆腐汤面。汤底清澈,味道鲜美。

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