酸甜猪脚的做法

酸甜猪脚是一道美味可口的家常菜,制作起来也比较简单。下面,我们将为大家带来一份酸甜猪脚的制作方法。
材料:
- 猪脚一只
- 姜片三片
- 蒜瓣三只
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 番茄酱适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤:

1. 猪脚切块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入焯好水的猪脚,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒,加入盐,生抽,醋,糖和番茄酱,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水量刚好没过猪脚。
6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪脚变得软烂入味。
7. 最后再加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
酸甜猪脚制作起来简单,口感鲜美。不仅适合作为家常菜,也可以作为下饭菜食用。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,感受它的独特风味。

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