湘菜辣椒炒笋片的做法视频

湘菜辣椒炒笋片的做法视频

这是一道非常受欢迎的湘菜菜肴,以新鲜的辣椒和嫩脆的笋片为主要原料,口感鲜美,香辣可口。以下是具体的制作步骤:
材料:
- 笋片 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 将笋片用清水泡一会儿,去除苦涩味道,然后切成薄片备用。
2. 辣椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒块煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、鸡精和料酒,翻炒几下。
7. 加入笋片,继续翻炒几下。
8. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约 5 分钟,直到笋片熟透。
9. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
视频教程:
https://www.youtube.com/watch?v=5Y7V7rZfFJc
这是一道简单但美味的湘菜辣椒炒笋片,希望你能够喜欢。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手做一道,享受美食的同时,也提高自己的烹饪技能。

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