湘菜鸭腿做法步骤图文

湘菜鸭腿做法步骤图文

## 配方
- 湘菜鸭腿 1 只
## 做法流程

1. 将湘菜鸭腿洗净,切成块状。
2. 热锅凉油,放入湘菜鸭腿块煸炒至表面微黄。
3. 加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖 20 分钟。
5. 加入青椒块、豆腐块继续炖煮 10 分钟。
6. 最后收汁,加入香菜末即可。
## 适用人群
适合所有人食用。
## 注意事项

1. 炖制湘菜鸭腿时,要加入适量的水,以免鸭肉过干。
2. 炖制过程中,要根据情况适时添加调料和水量,以保证鸭肉口感鲜美。
3. 炖制完成后,鸭肉要收汁,这样可以让鸭肉更加入味。

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