糍粑怎么弄好吃教程图解(买的糍粑怎么做最好吃)

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本文目录

1. 糍粑怎么煎才酥脆
2. 快速做糍粑的方法
3. 买的糍粑怎么做最好吃
4. 如何做好吃的糍粑

糍粑怎么煎才酥脆

煎糍粑要小火冷油煎才酥脆，不要大火去煎，容易烧焦，小火慢煎，而且需要不断翻面，这样煎出来的糍粑才酥脆，而且金黄的外表诱人。

快速做糍粑的方法

步骤1

糯米淘洗干净，提前浸泡一个晚上

步骤2

浸泡好的糯米放在蒸笼里，上锅蒸熟即可

步骤3

将糯米挖出来，放在一个比较深的容器里，用擀面杖的一端使劲捣，将糯米捣成细腻的泥状，这个过程要快，趁糯米热乎乎的时候捣，最容易捣碎了，如果糯米饭变凉就不太容易捣碎了，不过糯米饭不必捣成糯米粉那样细腻的状态，手工的糍粑好吃，就是因为有糯米粗糙的颗粒感哦

步骤4

趁热，将糯米泥分成差不多大小的剂子。如果比较粘手，可以在手上抹点油，我们小时候，妈妈们都是先煮一个鸡蛋，取蛋黄抹在桌面和手上防粘

步骤5

将糯米饭剂子放在手心，揉捏成自己喜欢的形状，放在抹了油或者蛋黄的盘子里。等完全冷却了就定型了，这时候用保鲜袋装起来，吃一周都不会坏哦，如果一次性做很多，我们小时候都是放在干净的桶子里，倒入干净的水泡着，过几天换次水。

买的糍粑怎么做最好吃

制作过程：1、糯米300克用冷水浸泡约8小时，白糖100克，红豆沙150克，花生油适量。

2、将泡好的糯米上笼用旺火蒸约25分钟，取出趁热加白糖拌匀，稍晾凉后包在纱布中，轻揉成团，做成一个个小剂子，按扁，包入红豆沙搓圆。

3、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入做好的糯米团，改中火炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。

如何做好吃的糍粑

要做好吃的糍粑，首先要准备好糯米粉和水，将两者混合均匀，揉成面团。

然后将面团分成适当大小的小块，揉圆压扁，搓成细条状，再切成小段状备用。

将小段状的糍粑放入沸水中，待糍粑浮起即可捞出。

最后将糍粑放入碗中，撒上适量的芝麻、糖或者其他喜欢的配料即可。糍粑口感Q弹、香甜可口，是一道营养丰富、容易制作的传统小吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的糍粑怎么弄好吃教程图解和买的糍粑怎么做最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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