湘菜香菇鸡汤的做法

湘菜香菇鸡汤的做法如下:
【1】将鸡腿肉洗净切成小块,放入热水中焯水去除血沫,捞出沥干水分备用。
【2】将干香菇浸泡在水中,每隔2小时更换一次水,浸泡至香菇变软。
【3】将泡好的香菇切成小块,鸡骨放入锅中,加入足够的清水,放入姜片和葱段,大火煮开。
【4】将煮好的鸡汤倒入炖锅中,加入鸡肉和香菇,再次大火煮开。
【5】转小火,盖上锅盖,炖煮1小时左右,直到鸡肉变得柔软,汤汁浓稠即可。
【6】最后,加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。
湘菜香菇鸡汤是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。希望您喜欢这道美食。

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