家庭版湘菜鸡做法大全

【家庭版湘菜鸡做法大全】

1. 选用鲜嫩的鸡肉,切成小块,焯水去腥味。
2. 准备调料,葱姜蒜适量,辣椒面,花椒粒,料酒,生抽,老抽,盐,白糖适量。
3. 热锅凉油,放入鸡肉块煸炒,煸炒至表面微黄。
4. 加入葱姜蒜,辣椒面,花椒粒,继续煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒,生抽,老抽,白糖,盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 收汁,让鸡肉入味。
8. 取出鸡肉块,装盘即可。
以上就是家庭版湘菜鸡做法大全的做法,可以根据个人口味进行调整。

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