麻辣串的做法

【麻辣串的做法】
麻辣串是一道非常受欢迎的中式小吃,它的做法简单易学,口感独特,非常适合夏季的炎热天气。
材料:
- 羊肉串(500克)
- 辣椒粉(适量)
- 花椒粉(适量)
- 盐(适量)
- 孜然粉(适量)
- 食用油(适量)
- 生姜(适量)
- 蒜(适量)
- 洋葱(适量)
- 干椒(适量)
- 大葱(适量)
步骤:

1. 将羊肉串洗净,然后用盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的羊肉串挂在通风的地方晾干,直到表面变得干燥光滑。
3. 将干椒切段,大葱切段,生姜切片,蒜切末备用。
4. 在平底锅中加入适量食用油,等油热后将晾干的羊肉串放入锅中,煎至两面金黄。
5. 将干椒、大葱、生姜、蒜末放入锅中煸炒出香味,然后加入适量清水,将煎好的羊肉串放入锅中。
6. 加入适量的盐、孜然粉等调料,煮约10分钟左右,直到羊肉串熟透。
7. 最后,将麻辣串捞出装盘,撒上一些新鲜的葱花即可。
麻辣串的制作方法非常简单,只需要一些调料和羊肉串,就可以制作出美味的麻辣串。夏季来临,不妨尝试一下这道小吃,为自己带来一份美味和快乐。

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