胡萝卜丝炒鸡肉湘菜做法

胡萝卜丝炒鸡肉是一道色香味俱佳的湘菜美食。鸡肉肉质鲜嫩,搭配胡萝卜丝炒制后口感更佳。以下是一份简单的胡萝卜丝炒鸡肉的做法,供您参考。
【食材】
- 鸡肉 200 克
- 胡萝卜 1 根
- 大葱 1 段
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
【步骤】

1. 鸡肉洗净切成小块,加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖腌制 20 分钟。
2. 胡萝卜去皮,切成细丝,用少量盐腌制 5 分钟。
3. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝和适量盐、糖继续煸炒至胡萝卜变软。
5. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
以上就是胡萝卜丝炒鸡肉的做法,您可以根据自己的口味进行微调。希望您能够制作出美味的胡萝卜丝炒鸡肉。

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