千叶豆腐的家常做法湘菜

【千叶豆腐的家常做法】
湘菜以其色香味俱佳的食材和独特的烹饪方法而闻名。其中,千叶豆腐是湘菜中常见的一种豆腐制品,它口感鲜嫩,营养丰富,是很多人喜爱的美食之一。
以下是一份简单的千叶豆腐的家常做法:
材料:
- 千叶豆腐 2块
- 瘦肉 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将千叶豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入姜末、蒜末煸炒出香味。
6. 加入适量的水,放入千叶豆腐块,煮至豆腐软烂。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
9. 最后加入青红椒丝,翻炒均匀即可。
千叶豆腐的家常做法非常简单,只需要几步就可以制作出美味的湘菜千叶豆腐。如果你喜欢湘菜,这道美食一定不容错过。

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