鸡炖蘑菇湘菜的做法视频

【鸡炖蘑菇】湘菜的做法视频
配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 蘑菇 50 克
- 大葱 1 根
- 姜片 2 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净,切成块,蘑菇洗净备用。
2. 热锅凉油,加入大葱、姜片煸炒出香味。
3. 加入鸡肉块煸炒至变色,倒入料酒、生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入适量清水,将鸡肉块淹没。
5. 加入蘑菇,大火烧开后转小火炖煮 1-
1.5 小时,直至鸡肉变得柔软。
6. 最后再加入适量的盐调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和这道菜过敏的人。
注意事项:

1. 炖煮过程中,如果发现水干或者鸡肉变硬,可以适量加一点清水,但不要加太多。
2. 炖煮的时间会根据鸡肉的大小和蘑菇的大小而有所不同,建议耐心炖煮,直到鸡肉变得柔软。
3. 蘑菇一定要清洗干净,否则会影响口感。

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