鸡蛋肉饼湘菜做法大全窍门

鸡蛋肉饼湘菜做法大全窍门
配方:
- 面粉 200克
- 鸡蛋 3个
- 瘦肉末 150克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将面粉和鸡蛋混合在一起,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的面糊倒入平底锅中,用中火煎至底部凝固。
3. 将瘦肉末、葱花、生抽、白胡椒粉、鸡精混合在一起,加入适量的食用油,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肉末和葱花倒入平底锅中,煎至两面金黄即可。
适用人群:
- 适合所有人食用,尤其适合儿童、老年人和素食者。
相关事项:

1. 在煎蛋肉饼时,要用中火,以免煎糊。
2. 煎的过程中要不停地翻转煎蛋肉饼,以免一面煎糊。
3. 煎好的蛋肉饼要金黄色、口感酥脆,形状完美。

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