湘菜姜丝牛肉的做法

湘菜姜丝牛肉的做法
配方:
- 牛肉:200克
- 姜:10克
- 蒜:10克
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入辣椒片煮沸。
5. 加入糖、盐、鸡精调味,继续煮10分钟。
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:
- 适用于所有人群,特别是喜欢这道菜的人。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮这道菜时,水要足够,否则口感会柴。
3. 辣椒的用量要根据个人口味添加,但不要放太多,以免影响口感。
4. 葱花可以根据个人口味添加或省略。

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