粤菜粉丝杂烩的做法

粤菜粉丝杂烩的做法

1. 粉丝的选择：选用优质的粉丝，口感Q弹，而且不能有任何异味。
2. 准备食材：将粉丝用温水泡软，将猪肉末和葱姜末一起煸炒至变色。
3. 调制酱汁：用酱油、糖、料酒、醋、清水调制成酱汁。
4. 烹制粉丝：将酱汁倒入炒锅中，加入粉丝，翻炒均匀。
5. 加入菜肴：将炒好的粉丝和菜肴一起放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 装盘：将炒好的粉丝杂烩盛入碗中，撒上葱花和香菜即可。
粤菜粉丝杂烩是一道美味又健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果想尝试这道美食，不妨按照上述做法，制作出自己的粤菜粉丝杂烩。

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