湘菜椰子鸡做法视频窍门

湘菜椰子鸡做法视频窍门
配方:
- 一只鸡腿肉(约500克)
- 一只椰子
- 一只鸡蛋
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精
- 适量的食用油
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制20分钟。
2. 椰子洗净,把椰子水留在一旁备用。
3. 鸡蛋打入碗中打散备用。
4. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 倒入椰子水,翻炒均匀,让鸡肉充分蘸上椰子汁。
6. 加入少许盐、糖、鸡精调味,继续翻炒至鸡肉熟透。
7. 将鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀。
8. 炒至鸡蛋熟透,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢椰子风味的人和素食者。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够长,这样可以让鸡肉更加入味。
2. 椰子水要留在一旁备用,以免炒出来的鸡肉口干。
3. 炒鸡蛋时要掌握好鸡蛋液的量和炒的时间,以免鸡蛋过于干燥。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/XRXgx0O6Tboe.html