鲜虾炒鸡蛋怎么弄好吃窍门，鸡蛋炒虾仁的做法是什么

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鲜虾炒鸡蛋怎么弄好吃窍门和鸡蛋炒虾仁的做法是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鲜虾炒鸡蛋怎么弄好吃窍门以及鸡蛋炒虾仁的做法是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 虾仁炒鸡蛋用什么虾
2. 胡萝卜炒鸡蛋怎么做
3. 鸡蛋炒虾仁的做法是什么
4. 鸡蛋炒麻虾怎么做

虾仁炒鸡蛋用什么虾

发现基围虾只要29.9元一斤，是近期最便宜的了，就买了一斤多，想着做个虾仁炒蛋吧，一斤多虾有点多了，所以只取了一半，做了一盘虾仁炒蛋。这个菜虽然做了几次，感觉发挥时好时坏，主要是最后滑蛋时总怕不熟，但无论如何味道都是一级棒。

用料

基围虾20只

鸡蛋4个

淀粉适量

料酒小半勺

盐4克

胡萝卜炒鸡蛋怎么做

感谢邀请，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴收到邀请来回答这个胡萝卜炒鸡蛋的问题。巧的是，这道菜可是我的拿手好菜，而且昨天早餐我家就是吃的胡萝卜炒鸡蛋，用我们家乡特色主食水烙馍卷起来食用的，特别的美味可口呢。

对于胡萝卜炒鸡蛋，我最喜欢的就是选择新鲜的胡萝卜和大青椒来搭配着炒土鸡蛋，因为炒出来的土鸡蛋颜色发黄，香嫩可口，而新鲜的胡萝卜颜色发桔红色，再加上绿油油的青椒丝，三种颜色搭配起来，特别好看，也就会引起大家的食欲了。看看我昨天炒的这盘青椒胡萝卜炒鸡蛋吧！

用软薄的水烙馍卷上青椒胡萝卜炒鸡蛋，小小的一卷，又香又好吃，不仅大人爱吃，小朋友也特别喜欢这种吃法。

胡萝卜是众所周知的健康食品，价格便宜，营养丰富，口感脆嫩，还有“平价小人参”的称号，很受老百姓的欢迎。而胡萝卜在我家更受欢迎，因为我家两个孩子总说自己是小兔子，而小兔子最爱吃的就是胡萝卜，所以她俩也就爱吃胡萝卜了。胡萝卜经过油炒之后可以让它的营养价值发挥到最大，更有利于人体吸收，让食用者身体更健康，这道菜我家一周要做个四五次的。下面我就来分享一下这道菜的制作过程，炒出来的胡萝卜炒鸡蛋特别好吃哦。

【青椒胡萝卜炒鸡蛋】

【原料】：胡萝卜、鸡蛋、青椒、食用油、盐；

【做法】：

1、胡萝卜去皮洗净以后，先切成薄片，再切成细丝；

2、食材处理好以后的样子，胡萝卜切成细丝，青椒切成细丝，鸡蛋两个

（或者三个）放到碗里，搅拌均匀；

3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把搅好的鸡蛋液倒进锅里；

4、等蛋液稍稍定型以后再进行翻炒，炒成鸡蛋块以后盛出备用；

5、锅里再放点底油，把切好的胡萝卜丝放进锅里进行翻炒，胡萝卜不吸油，所以不需要放太多的油，一点就可以了，翻炒过后，胡萝卜的颜色会让锅底的食用油染上胡萝卜色；

6、胡萝卜丝经过翻炒之后会变软，再把青椒丝放进锅里一起翻炒；

7、把之前炒好的鸡蛋块放进锅里，加上少许盐一起翻炒均匀，食材入味；

8、翻炒均匀之后，这道菜就制作完成了，三色相间，是不是很好看呢！

好吃又好做，这道菜是一道营养美味的快手家常菜，不管是大人还是孩子，都应该经常食用。多妈的这种家常做法又简单又好吃，非常适合普通家庭食用。如果您也喜欢，就快快收藏起来吧！

鸡蛋炒虾仁的做法是什么

鸡蛋炒虾仁的做法是什么？我的回答是：鸡蛋和虾仁这两种食材营养都十分丰富，在我的映像中，家庭制作一般都是把它们分开烹饪，很少会把两者结合在一起。但是也有例外，下面这道美食就是把两者融合起来制作的，味美鲜香，来一起看看吧！

大家好，我是熙阳，美食领域创作者。我非常喜欢各种美食，也喜欢结交志同道合的朋友，如果你也喜欢，请关注我，让我们一起探讨、学习、交流各地不一样的美食制作方法，也欢迎你在评论区分享你宝贵的制作经验！

鸡蛋炒虾仁虽好，但我个人建议可以加入一些韭菜或是木耳之类的素菜来搭配，这样制作出来可以使整盘菜颜色更显鲜艳，层次分明，并且营养更均衡。下面就来跟朋友们分享一道鸡蛋炒虾仁的制作方法，希望朋友们能够喜欢。

制作教程特点：鲜香美味营养丰富讲解详细一看就会

需要食材：

主料：鸡蛋虾仁

配料：食盐、食用油、韭菜、胡椒粉料酒生姜

调料：生抽或蒸鱼豉油

制作方法：

1、准备新鲜虾12只，去头去壳去虾线，清洗干净，放入碗中。韭菜一小把洗净切段。鸡蛋3个打入碗中。生姜去皮切片备用。

2、虾碗中加入少许料酒和姜片抓匀后腌制10分钟。鸡蛋中加入少许温水和食盐打散备用。

3、锅中倒入适量植物油，大火加热油温七成后，倒入蛋液用筷子搅散，炒至蓬松后铲出。

4、锅中再加入少许油，加热后把虾捡进锅中炒制，炒至虾仁变红后，倒入鸡蛋一同翻炒。

5、待虾仁炒至八成熟后，再加入韭菜、食盐、蒸鱼豉油翻炒至韭菜断生加入少许胡椒粉拌匀即可出锅装盘。

制作技巧

（1）虾最好选用新鲜活虾，这样制作出来味道很鲜并且肉质Q弹。

（2）炒鸡蛋时油温要高，这样炒制出来鸡蛋才蓬松。

（3）虾肉不用盐腌制是为了保持肉质鲜嫩，一旦盐分摄入，会让虾肉脱水变得干燥易老。

（4）最后加入韭菜快速翻炒，韭菜炒制时间易会出水，会影响这道菜的整体效果。

结语

鸡蛋炒虾仁两种食材都是营养丰富的食物，两者的结合更是“强强联手”，韭菜的加入，更能让这道美食层次分明并且营养均衡，我觉的是一种很完美的搭配。朋友们只要学会上述几点技巧，在家也一样能制作出美味可口的“鸡蛋炒虾仁”

自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们！

鸡蛋炒麻虾怎么做

主料

虾12个

鸡蛋2个

辅料

油适量

葱适量

料酒适量

盐适量

五香粉适量

姜适量

蛋炒虾的做法步骤

1.虾12个，去头去皮去虾线。

2.用葱姜料酒盐抓均匀，放置10分钟。

3.打两个鸡蛋。

4.鸡蛋里放点盐五香粉打散，切点葱花。

5.平底锅加热加点油开始煎虾仁。

6.翻面。

7.虾仁煎好，倒上蛋液翻炒。

8.撒上葱花。

9.装盘。

文章到此结束，如果本次分享的鲜虾炒鸡蛋怎么弄好吃窍门和鸡蛋炒虾仁的做法是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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