红烧一只鱼怎么弄好吃，红烧一条鱼怎样好吃

很多朋友对于红烧一只鱼怎么弄好吃和红烧一条鱼怎样好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧小桂花鱼最好吃的做法
2. 红烧子鱼家常做法
3. 红烧一条鱼的做法
4. 红烧一条鱼怎样好吃

红烧小桂花鱼最好吃的做法

1、主料：桂花鱼1条、姜丝适量、葱丝适量、生抽适量、花生油适量。

2、桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。

3、在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。

4、姜丝铺在鱼身上，淋些花生油。

5、干净锅加水大火烧开，放鱼隔水蒸，盖锅盖大火12-15分钟，视鱼的大小增减时间。

6、可以用筷子戳进鱼背部，能戳进去就熟啦。

7、倒去多余的汤水，不要。

8、倒干净蒸出来的汤水，去掉姜丝葱段，铺上葱丝，淋上适量生抽。

9、干净锅放适量花生油烧热，淋上已铺好葱丝的鱼身即可。

红烧子鱼家常做法

制作步骤：

1.把子鱼洗干净，切成两截备用，姜和葱分别切成片。

2.热锅凉油，把子鱼放入锅中煎至双面呈金黄色。

3.把煎好的子鱼放在一旁，锅中留少量底油，加入葱姜、八角、香叶煸炒出香味。

4.倒入适量的料酒和生抽，继续翻炒均匀。

5.加适量的水，加入少量的白糖、盐和鸡精，再次翻炒均匀。

6.把煎好的子鱼放入锅中，小火煮20~30分钟，直至汤汁收浓，子鱼入味。

7.加入适量老抽调色，翻炒均匀。

8.最后，用盘子把子鱼捞出来，淋上煮好的汁即可。

红烧一条鱼的做法

准备食材。鱼，酱油，料酒，糖，大蒜，生姜。

做法。将鱼收拾干净洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断。在鱼身上，加入盐，料酒抓匀腌制20分钟，去腥备用。锅中放油烧至5成热，将鱼下锅煎至两面金黄后捞出。备用锅中，留少许油，保持油温爆香葱段姜片，蒜末炒香后放入鱼，加入清水八脚加入酱油糖或高糖或浓汤宝，大火煮开，待浓汤宝融化后会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火，直到汤汁收干即可盛出，撒点葱花点缀。

红烧一条鱼怎样好吃

鲤鱼去榆林干净内脏改刀，起锅烧油把鱼煎两面下入蒜姜加水放蠔油老抽白塘味精等汁烧弄起锅装盘，上面放小葱

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