西餐鸡蛋怎么弄好吃视频，西餐里的蛋怎么煎

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本文目录

1. 西餐里的蛋怎么煎
2. 怎么做传统的西式早餐，烤面包加炒鸡蛋松
3. 煎鸡蛋技巧
4. 100西式早餐蛋的做法有几种

西餐里的蛋怎么煎

材料：鸡蛋2个~4个，火腿肠1只~2只。

做法步骤：1.火腿肠去肠衣，从中间一分为二。

2.切好的火腿肠，平面向下，弧面向上再从中间一分为二，尾端留住2~3厘米不切开。

3.平底锅加一勺油，将油抹匀，将火腿放进平底锅，开小火。

4.待锅热，火腿热后火腿变软，这时将火腿的两端慢慢的弯过来，形成心的形状。

5.用牙签或者面条，将心尖固定。

6.一共用两根火腿肠，做了4个爱心。

7.做好爱心以后，开火，火不要大，锅热后，就可以将鸡蛋打入心形里了，喜欢吃全熟的，将蛋打好后，可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破，将蛋黄浇均匀，这样更漂亮。

怎么做传统的西式早餐，烤面包加炒鸡蛋松

我们的早餐到底吃什么才算健康？传统的早餐——杂酱面、豆浆油条、稀饭咸菜。。。。。。其实吃吃西式的早餐也蛮不错。酸奶、蔬菜

（水果）沙拉、煎蛋、火腿片、纤维饼干，既少油烟又节约时间，省心又美味、漂亮又健康。准备这款早餐，我共花费5分钟的时间，这一点让我很满意，既偷了懒，又得到了好评。要知道早上那点时间，多睡1分钟也好啊，呵呵。

煎鸡蛋技巧

1、首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。清洗干净锅了，然后再把食用油倒进去，油量尽量多一些，因为油太少的话，煎出来的鸡蛋就会像水煮的，不会有那种煎出来的金黄色。油量多，然后慢慢加热，大概在冒烟前就可以放鸡蛋进去煎了，而且放鸡蛋的地方，一定要有油，因为有的平底锅是四周低，中间高的，一定要让锅底接触到油，让鸡蛋垫着油煎，这样才不会粘锅。

2、然后我们要控制油温，油温如果太高的话，鸡蛋很快就会糊，而上面这一面却还没熟，所以要控制好油温，因为鸡蛋下锅前，锅里的油就已经是很高的温度了，下锅后要适当的调小火力，慢慢煎一会，然后等鸡蛋定型了之后在开始翻面。如果喜欢吃一边嫩一边焦一些，不喜欢吃两面金黄的可以记好第三步。

3、如果说不喜欢太焦的鸡蛋，我们可以再加一步，这一步的话主要适用于油量比较少的情况，就是类似于西餐里的煎蛋，比较嫩的那种，而且上下两面都没有全熟，蛋黄微熟而不破的。适合在电饼铛或者平底锅里煎，比较适合孩子吃，煎的时候少放一些油，大概只需要润锅的油就可以了，然后把鸡蛋放进去开始煎，用小火哦。鸡蛋白定型了之后，再往蛋黄上面淋入少许的温水，让鸡蛋简单的焖一会，盖上锅盖，熟的程度看自己喜好，然后掀开锅盖就可以捞出来了。

100西式早餐蛋的做法有几种

早餐的鸡蛋有四种煮法：

1）BoiledEgg水煮蛋。把蛋连壳煮熟后，去壳。用eggslicer鸡蛋切片器把蛋切成片，再把片切成条状。加上mayonnaise蛋黄酱后。用三文治面包夹起就成为三文蛋治了。

2）fryegg煎蛋。在平底锅上面加油放入eggring蛋圈

（也可以设计成个种形状），把蛋打开壳放进圈里面，按要求把蛋黄煮成生熟程度。通常和面包一起配搭。

3）scrambleegg炒蛋。把蛋打进码兜里面，加点cream忌廉打拌均匀。放在热平底锅推成糕状形。要求软滑入口即化！也配搭面包。

4）porchegg水煮蛋。放点白醋进滚水里面。把蛋打开，轻轻放进水里面。按要求把蛋黄煮成生熟程度。把煮好的蛋捞起，把水吸掉放在碟上。也和面包配搭。以上均可成为西餐馆的早餐餐牌！

西餐鸡蛋怎么弄好吃视频和西餐里的蛋怎么煎的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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