湘菜鱿鱼须家常做法

湘菜鱿鱼须家常做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其鲜美可口、香辣适中的特点而著名。其中,鱿鱼须是湘菜中的经典食材之一,常常被用来制作各种口味的菜肴。下面,我们就来介绍一种湘菜鱿鱼须的家常做法。
材料:
- 鱿鱼须 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、生抽、盐、糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 鱿鱼须洗净,切成长约 5 厘米的段,用开水焯一下后沥干备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒。
4. 加入鱿鱼须,加入适量料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮 5 分钟左右,直到鱿鱼须熟透入味。
6. 最后装盘即可。
这样一道鲜美可口的湘菜鱿鱼须家常做法就做好了。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含多种维生素和矿物质,非常适合日常食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道鱿鱼须家常做法,相信你也会喜欢它的味道。

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