粤菜干锅鸡翅做法大全

粤菜干锅鸡翅做法大全

1. 将鸡翅中剔骨洗净，切成大小均匀的小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 准备好干锅所需要的食材，包括干锅辣妹子、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶等。
3. 热锅凉油，将鸡翅块放入锅中煸炒，煎至两面金黄色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒煸炒。
5. 加入八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
6. 将煎好的鸡翅块倒入锅中，加入适量的生抽和老抽，再加入适量的水，盖上锅盖，中火炖煮15分钟左右。
7. 收汁完成后，加入干锅辣妹子翻炒均匀，即可装盘食用。
粤菜干锅鸡翅做法大全

1. 将鸡翅中剔骨洗净，切成大小均匀的小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 准备好干锅所需要的食材，包括干锅辣妹子、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶等。
3. 热锅凉油，将鸡翅块放入锅中煸炒，煎至两面金黄色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒煸炒。
5. 加入八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
6. 将煎好的鸡翅块倒入锅中，加入适量的生抽和老抽，再加入适量的水，盖上锅盖，中火炖煮15分钟左右。
7. 收汁完成后，加入干锅辣妹子翻炒均匀，即可装盘食用。

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