胡萝卜炒鸡胸肉湘菜做法

胡萝卜炒鸡胸肉湘菜做法
配方:
- 鸡胸肉 150 克
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 段
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟备用。
2. 胡萝卜、青椒、红椒洗净切成小块备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜、青椒、红椒继续煸炒,加入盐、白糖适量,继续煸炒至蔬菜熟透。
6. 加入蒜末、姜末,煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 炒鸡胸肉时,不要过度炒制,以免口感柴硬。
2. 炒胡萝卜、青椒、红椒时,不要过度炒制,以免蔬菜熟透不均匀。
3. 在加入蒜末、姜末之前,煸炒时一定要充分,以免影响口感。
4. 这道菜中加入了白糖和盐,所以糖尿病患者需要注意控制摄入量。

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