鱼刺多的鱼怎么弄好吃？鱼刺多的鱼怎么做好

很多朋友对于鱼刺多的鱼怎么弄好吃和鱼刺多的鱼怎么做好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 吃鱼刺多的鱼的技巧
2. 鱼刺多的鱼怎么做好
3. 刺比较多的鱼怎么炸
4. 快鱼刺儿太多怎么做才好吃

吃鱼刺多的鱼的技巧

吃鱼刺多的鱼时，有一些技巧可以帮助我们避免被鱼刺戳到嘴巴或喉咙。

1.选择大鱼：大鱼通常有较大的骨刺，容易看到和摘除。

2.用牙签刮去骨刺：在鱼肉上沿着骨骼方向使用牙签，轻轻地将骨刺刮除。

3.慢慢咀嚼：尽量将鱼肉细嚼慢咽，以免骨刺被吞下。

4.用手摘除：有时候，手感比使用工具更敏感。用手轻轻地摸索和摘除骨刺。

5.剁碎鱼肉：将鱼肉剁碎成小块，可以更容易检查和去除骨刺。

6.购买已去骨的鱼：如果我们有担忧或经验不足，可以选择购买已去骨的鱼。

7.使用鱼钳：鱼钳是专门用于去除鱼刺的工具，有利于准确地取出鱼刺。

8.品尝前检查：在咬鱼之前，先用筷子轻轻地抽一下鱼肉，观察是否有骨刺。

请注意，即便采取了预防措施也有可能戳到鱼刺，出现不适时应及时就医。

鱼刺多的鱼怎么做好

鱼刺多的鱼可以做成油炸稣鱼或者糟鱼。

第一种方式可以做成油炸的，宰杀洗净以后晾干水分，裹上面糊进入油锅中炸，炸3到5分钟变成金黄色以后，捞出待油温升高以后放入二次复炸，再炸2到3分钟，会变得非常酥脆。刺也不会伤人了，比二种方式可以做成糟鱼，宰杀洗净以后放入葱姜蒜大料调味品进入高压锅中压制一个小时，或者放在大锅里煮4到5个小时，鱼刺变得软烂，老人孩子都可以食用

刺比较多的鱼怎么炸

刺比较多的鱼需要去刺后再进行炸制。

如果直接把刺比较多的鱼炸制，会导致鱼肉表面爆裂，刺还会刺穿鱼肉，口感也会受到影响。

去刺可以通过用刀在鱼的表面刮去刺，或者使用专业的去鱼刺工具。

在炸制之前还可以用少量生粉、盐、料酒先腌制一下鱼肉，这样可以增加鱼肉的鲜美程度。

同时，在进行炸制时，温度不能太高，否则会破坏鱼肉的细胞结构，导致口感不佳。

快鱼刺儿太多怎么做才好吃

原料：鱼段、毛豆仁、料酒、红烧汁、干辣椒、姜、葱、盐、糖。

1、鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需要）稍微厚一点也没关系，毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段、葱切葱花，姜切片。

2、锅中放油，油稍微多一些，鱼段下锅煎，两面都要煎，煎至表面略焦，翻动时候要小心，可以用筷子翻面，放姜片，辣椒，晃动几下锅子。

3、转小火，毛豆均匀的撒在鱼段上，放料酒，均匀的浇在鱼段上，大火煮上5秒钟左右。

4、放红烧汁（老抽也一样，根据自己的口味，放的量多少主要就是最后的色泽）、糖（红烧汁本身就是调好的，根据个人口味，糖也可以不放，如果用的是老抽则一定要放糖），少许盐，轻轻晃动锅子，也可用锅铲略微翻动一下。

5、加水，煮至收汁，撒上少许葱花即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鱼刺多的鱼怎么弄好吃和鱼刺多的鱼怎么做好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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